tendencias de panadería 2024

Todo está en marcha para la decimocuarta edición del Salón Internacional de Panadería, Pastelería, Heladería y Café. que se celebrará el próximo 2 de febrero en el Recinto Ferial IFEMA MADRID. Tres meses después de su celebración, su zona expositiva ya está reservada. Conozca esta Tendencia. Ya lo sabes Para alcanzar el éxito en tu panadería o pastelería debes prestar atención a dos aspectos importantes: primero, sigue nuestro blog donde próximamente desarrollaremos cada tendencia para aprender a implementarlas en tu negocio. segundo, elige la calidad y frescura de nuestro, Estas son las tendencias más relevantes que darán forma a la industria de la panificación: Plant Forward. Masa Madre y Salud Gastrointestinal. Naturales y orgánicos. Estas tendencias se basan en información proporcionada por Taste Tomorrow, el programa de investigación de consumidores más grande de la industria de la panificación, 1. Sea el centro de atención. Encabezando la lista está la forma en que ciertos ingredientes y alimentos están ocupando un lugar central a los ojos del consumidor y en los envases. Un tercio de los consumidores encuestados dijeron que responden positivamente a ciertos ingredientes clave marcados en las etiquetas...

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